Коллаген является самым распространенным белком в организме. Его волокнистая структура используется для создания соединительной ткани. Как следует из названия, она соединяет другие ткани и является основным компонентом костей, кожи, мышц, сухожилий и хрящей. Коллаген делает ткани прочными и упругими, способными выдерживать растяжение.
Синтез коллагена в организме снижается с возрастом, а также из-за чрезмерного воздействия солнца, курения, избытка алкоголя, недостатка сна и физических упражнений. Воздействие окружающей среды повреждает коллагеновые волокна, уменьшая их толщину и прочность, что приводит к появлению морщин на поверхности кожи.
По информации Google Trends, число поисковых запросов, связанных с коллагеном, активно растет с 2014 года. Первоначально белок завоевал популярность в составе косметики. Специалисты сомневаются в эффективности коллагеновых кремов и сывороток, так как волокна белка слишком велики, из-за чего не способны воздействовать на глубокие слои кожи, где содержится природный коллаген.
Тем не менее популярность белка росла, и возникновение спроса на пероральные коллагеновые добавки было вполне ожидаемо — аудитория, подогретая маркетологами, сочла, что изнутри коллаген действует лучше, чем снаружи. В большинстве добавок белок представлен в виде пептидов или гидролизованного коллагена. Также в БАДах содержатся аминокислоты и витамин С, биотин или цинк в качестве дополнительных питательных компонентов.
Маркетологи манипулируют аудиторией, используя человеческую мечту о продлении молодости. Казалось бы, что может быть проще — купить БАД с коллагеном, выпить его, и вот уже кожа стала нежной и шелковистой, как у 20-летних моделей.
О том, что БАД — это средство с недоказанной эффективностью и неконтролируемым составом, рекламщики традиционно умалчивают. Действительно, кому нужны скучные исследования и научные статьи, если есть миллионы отретушированных фото и личные отзывы знаменитостей.
Почему выпуск бадов не контролируется
Пищевые добавки не считаются лекарственным средством, а это значит, что на них не распространяются правила, указанные в регламентах контроля качества. Проще говоря, выпускать БАДы может кто угодно — без сертификации, клинической базы и аккредитованных специалистов.
Эта же лазейка в законодательстве дает производителям возможность не указывать полный перечень компонентов, что может привести к трагическим последствиям. От медицинского сообщества данная информация также скрывается — нередко врач знает о составе БАД не больше пациента.
FDA не имеет полномочий утверждать пищевые добавки на предмет безопасности и эффективности или утверждать их маркировку до того, как добавки будут проданы широкой публике. Согласно закону FD&C, компании, производящие пищевые добавки, несут ответственность за то, чтобы их продукция соответствовала стандартам безопасности.
Официальное сообщение FDA
Регуляторы не подтверждают эффективность препаратов, ссылаясь на нехватку исследований, но и не собираются ограничивать их выпуск и распространение, что прискорбно.
Таким образом надпись «не является лекарственным средством» на упаковке БАД становится для их производителей щитом от проверок, комиссий, соблюдения норм и лишних вопросов.
Действуют ли БАДы
На данный момент нет ни одного серьезного научного исследования, доказывающего эффективность добавок и питьевого коллагена в частности. Представленные в сети положительные результаты были получены либо путем анализа личного опыта, что не является медицинским доказательством, либо в ходе тестирований, финансируемых самими производителями БАДов.
Единственным авторитетным исследованием коллагеновой добавки считается Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications (PMID:30681787), базирующееся на 11 экспериментах. Результат показал, что эффективность препарата не доказана.
Отдельные исследования показали, что БАДы способны восстанавливать суставы, ткань которых на 60% состоит из коллагена, и улучшать тургор кожи. Недостаток у данных экспериментов только один — все они полностью или частично финансировались производителями добавок.
Мета-анализ и систематический обзор, представленные в Международном журнале дерматологии, состояли из 19 исследований, в которых участвовали 1125 пациентов от 20 до 70 лет. Добровольцы сообщали об увлажнении кожи и повышении ее эластичности после трехмесячного применения добавок.
Тем не менее ни одна добавка не способна доставить белок напрямую в клетки кожи. Это противоречит механизмам человеческой биохимии, как бы не хотелось производителям БАДов доказать обратное.
В организме любой белок, в том числе и коллаген, расщепляется на аминокислоты. Иными словами, неважно — выпили вы БАД или съели кусок мяса. Процесс расщепления белка от этого не изменится.
Большинство специалистов считает, что на сегодняшний день целевое влияние добавок именно на кожу не доказано. Аминокислоты попадают в организм из ЖКТ в процессе расщепления белка и после доставляются к органам, которым они наиболее необходимы в данный момент. Вполне возможно, организм «решит», что восстановить суставы куда важнее, чем убрать морщины на лице.
Возможно, в будущем технология прямой транспортировки коллагена в кожу и суставы будет разработана и на рынке появится эликсир молодости, но пока что добавки остаются бесполезными. Единственные, кому БАДы приносят пользу сейчас, это их распространители.
Питьевой коллаген ничем не отличается от обычного мясного бульона. При этом последний в разы дешевле и полезнее, а также не содержит лекарственные компоненты в неустановленных дозировках.
Отдельные эксперты отмечают, что дополнительный прием коллагена подталкивает человека к нарушению режима сбалансированного питания. По их мнению, люди, принимающие БАДы, могут решить, что больше незачем тратить время и средства на приготовление богатой коллагеном, полезной пищи.
Коллаген содержится в мясе, особенно много его в кусках с соединительной тканью. Также вещество присутствует в коже и костях рыбы, желатине, бульоне. В рыбе, мясе, яйцах, молочных продуктах, бобовых и сое содержатся глицин, пролин и гидроксипролин — аминокислоты, обеспечивающие синтез естественного коллагена. Восполнить дефицит цинка и витамина С, также необходимых для выработки коллагена, можно с помощью моллюсков, орехов, ягод, зелени, цитрусовых, томатов. Для усиления синтеза коллагена рекомендуется наладить режим сна, избегать курения, в том числе и пассивного, и снизить уровень стресса.
Стоит отметить, что в число противников добавок входит Американское дерматологическое сообщество. Специалисты организации делают акцент на том, что не доказана не только эффективность, но и безопасность БАДов.
Чем опасны БАДы
Отсутствие контроля развязывает руки производителям — они могут добавлять в БАДы различные препараты, не указывая ни названия, ни дозировку.
Специалисты Американского агентства по контролю качества продукции обнаружили в составе БАДов глюкокортикостероидные гормоны, а именно преднизолон и дексаметазон. Проблема состоит в том, что дозировка препарата неизвестна. Данные гормоны действительно ликвидируют боль в суставах, однако резкая отмена их приема может спровоцировать развитие надпочечниковой недостаточности и других опасных заболеваний.
Также в числе распространенных компонентов зафиксированы НПВС, например диклофенак и индометацин, передозировка которых влечет за собой развитие язвенных процессов в желудке и двенадцатиперстной кишке.
В составе добавок для снижения веса обнаружились психотропные вещества, угнетающие аппетит. Известно, что бесконтрольный прием антидепрессантов и резкий отказ от них могут нанести существенный урон физическому и ментальному здоровью человека.
По данным исследования, представленного медицинским изданием JAMA, в 80% БАДов, реализованных с 2007 по 2016 год, содержался как минимум один неутвержденный лекарственный препарат.
Почему не стоит верить отзывам
Отзыв, пусть даже реальный, а не заказной, представляет собой всего лишь субъективный опыт отдельного человека. При этом авторы не указывают важную для исследователей информацию, а именно результаты анализов в динамике, врачебные заключения, список болезней, данные о питании и образе жизни, продолжительность приема.
Медицинское сообщество принимает в качестве доказательств не рекламные ходы и отзывы на сайтах, а слепые двойные рандомизированные исследования с большими выборками, отсутствием заинтересованных сторон, отслеживанием показателей, контрольной группой и использованием плацебо.
Основная опасность БАДов состоит в том, что люди относятся к ним как к безвредным мармеладкам и принимают их бесконтрольно. Стоит помнить о том, что это препараты, влияющие на метаболизм и многие органы, например на печень, которая ответственна за вывод веществ из организма. Также необходимо учитывать, что даже полезные компоненты в условиях передозировки, которую легко допустить при некорректном приёме и отсутствии контрольных анализов, могут нанести урон здоровью.
С заботой о вашей коже
Анастасия и команда Fabrica
